Innholdsfortegnelse:

Hvordan tar du bitterheten ut av sitronskall?
Hvordan tar du bitterheten ut av sitronskall?

Video: Hvordan tar du bitterheten ut av sitronskall?

Video: Hvordan tar du bitterheten ut av sitronskall?
Video: Rasistit Euroviisuihin? | Otetaan Yhdet! #117 2024, Mars
Anonim

Få det tilførte vannet til å smake mindre bittert – Kutt skallet av

  1. Vinkle kniven og skjær bort svor i en bueformet bevegelse.
  2. Fortsett å kutte rundt hele sitron .
  3. Pith (hvit del) av sitron kan også smake bitter , så du kan også kutte det meste av marven også, til du har en vakker, saftig sitron kjerne.

Foruten dette, hvordan blir du kvitt den bitre smaken av sitron?

Sitron Skal og natron For eksempel, hvis oppskriften din krever 2 teskjeer sitron skall, del den mengden i to. Hvis en oppskrift som inneholder sitron krever bare bakepulver, prøv å tilsette 1/2 teskje natron for å nøytralisere surheten mens du lager mat.

Foruten ovenfor, hvorfor smaker sitronen min bitter? Dette fungerer fordi sitrus oljer (som er en viktig primær smak bidragsyter) er bare i det øverste laget av skallene, mens syren er på innsiden. Pit er bare ren bitter.

Så hvordan nøytraliserer du bitter smak?

Bitter er det motsatte av sur/ sur så å tilsette sitrusjuice, eddik eller syrlig yoghurt uten meieri kan bidra til å balansere retten. Press litt sitron over de sauterte collardgrønnsakene dine. Limen i denne magiske tortillasuppen med stekt mais og lime hjelper til med å balansere de røde krydderne som chilipulver som kan bitter.

Hvordan fikser du for mye sitron i en rett?

Du trenger bare en liten mengde natron for en også - sitronaktig fat . Omtrent 1/4 ts natron til 1 kopp væske bør være nok. For mye natron kan føre til en såpesmak, så bruke det sparsomt. Hvis det er mulig, ikke tilsett salt mat til du har nøytralisert overskytende syre fra sitron juice.

Anbefalt: