Innholdsfortegnelse:

Hva er eksempler på myk ost?
Hva er eksempler på myk ost?

Video: Hva er eksempler på myk ost?

Video: Hva er eksempler på myk ost?
Video: French-Style Soft Cheeses 2024, Mars
Anonim

Myk ost kan lages av ku-, geite- eller sauemelk og komme fra hele verden. De vanligste, kjente typene inkluderer feta, Brie, ricotta, Camembert, Chevre, Roquefort, gorgonzola, cotija og panela, og de er kategorisert etter en syrlig kremethet som du ikke finner andre steder.

Angående dette, hva regnes som en myk ost?

Myke oster mest sannsynlig å være laget av rå melk inkluderer feta, Brie, Camembert, blåårede ost som Roquefort og Gorgonzola, og meksikansk stil oster slik som queso blanco, queso fresco og panela. For å være på den sikre siden er det best å unngå meksikansk stil myke oster selv om de er laget av pasteurisert melk.

Videre, hva er den mykeste osten i verden? Buffalo mozzarella er laget av melk fra italienske vannbøfler.

På denne måten, hva er de 7 typene ost?

De 7 forskjellige ostetypene

  • 1 - FERSK (ingen skall)
  • 2 - LAGET FERSK OST [rynket hvit til gråblå svor]
  • 3 - MYK HVIT SKÅR (White Fuzzy Rind)
  • 4 - SEMI-MYK (fin til tykk gråbrun skall eller oransje og klissete)
  • 5 - HARD (skorpet, grå ofte polert, vokset eller oljet)
  • 6 - BLÅ (Gryn, grov, noen ganger klebrig skall)
  • 7 - TILLEGG TIL SMAK [diverse]

Betraktes mozzarella som en myk ost?

Pasteurisert hardt eller fast ost som cheddar, sveitsisk, gouda, parmesan, murstein, emmentaler og provolone. Mest pasteuriserte semi- myk ost som mozzarella , havarti og monterey jack (ikke muggmodnet ost som blå ost )

Anbefalt: