Innholdsfortegnelse:

Hvordan baker du pizza på en stein?
Hvordan baker du pizza på en stein?

Video: Hvordan baker du pizza på en stein?

Video: Hvordan baker du pizza på en stein?
Video: Hvordan ta pizzaen på og av spaden 2024, Mars
Anonim

Bruker en pizza stein

Plasser a pizza stein i kald ovn på nederste rille. Tillat minst 30 minutter til stein å varme før baking de pizza . La deigen komme til romtemperatur før baking.

Dessuten, hvilken temperatur lager du pizza på en pizzastein?

Forvarm stein til den når 550 ° F (Pizzacraft steiner tåler 900° F) Riktig ovn temp for en pizza stein bør overstige 500 ° F hvis mulig. Plasser rom temperatur pizza i sentrum av stein (ikke krydre stein ). kokk i 5 min med grilllokk/ovn lukket.

På samme måte kan du bruke bakepapir på en pizzastein? Det vil si med mindre du bruker bakepapir ! Bare plasser et stykke pergamentpapir på toppen av din pizza skrell og sett sammen pizza . Deretter overfører du pizza ( pergamentpapir og alle) på din forvarmede pizza stein (Jeg pleier å varme ovnen til ca 475°) og steke til skorpen er gyllen og osten er boblende.

Følgelig, hvordan bruker du en bakestein?

Det er enkelt å bruke en bakestein

  1. Plasser steinen på den midterste rillen i ovnen og slå den på til ønsket temperatur mens ovnen forvarmes.
  2. Når ovnen er oppe i temperaturen, lar du steinen varmes i ovnen i 20 minutter for å la steinen komme til temperatur.

Bør jeg olje pizzasteinen min?

Du bør ALDRI søke olje til en pizza stein . EN stein er en porøs keramisk overflate, i motsetning til den glatte overflaten til støpejern, og den vil ikke krydre som støpejern. Skru ned temperaturen til den temperaturen som trengs 10 minutter før du legger brødet/ pizza i. Gjøre ikke legg den i vann og ikke påfør olje til det, EVER!

Anbefalt: