Innholdsfortegnelse:

Hva slags mat spiste bøndene?
Hva slags mat spiste bøndene?

Video: Hva slags mat spiste bøndene?

Video: Hva slags mat spiste bøndene?
Video: Erfaringer fra bærekraftige anskaffelser av mat og måltidstjenester 2024, Mars
Anonim

Bønder levde generelt av landet. Kostholdet deres besto i utgangspunktet av brød, grøt, grønnsaker og litt kjøtt. Vanlige avlinger inkluderte hvete, bønner, bygg, erter og havre. I nærheten av hjemmene deres, bønder hadde små hager som inneholdt salat, gulrøtter, reddiker, tomater, rødbeter og andre grønnsaker.

På samme måte kan man spørre seg, hva slags mat spiste middelalderbønder?

Funnene viste at gryteretter (eller gryteretter) av kjøtt (biff og fårekjøtt) og grønnsaker som kål og purre, var bærebjelken i middelalderens bondekosthold. Forskningen viste også at meieriprodukter, sannsynligvis de "grønne ostene" som er kjent for å spises av bøndene, også spilte en viktig rolle i kostholdet deres.

Man kan også spørre, hvilke grønnsaker spiste middelalderbønder? Frukt og grønnsaker Mens korn var den primære bestanddel av de fleste måltider , grønnsaker som kål, mangold, løk, hvitløk og gulrøtter var vanlige matvarer. Mange av disse var spist daglig av bønder og arbeidere og var mindre prestisjefylte enn kjøtt.

hva slags mat spiste de i middelalderen?

Middelaldermat og drikke

  • Korn ble konsumert i form av brød, havregryn, polenta og pasta av praktisk talt alle medlemmer av samfunnet.
  • Grønnsaker representerte et viktig supplement til det kornbaserte kostholdet.
  • De vanligste kjøtttypene var svinekjøtt og kylling, mens storfekjøtt var mindre vanlig.

Hvilken mat spiser fattige mennesker?

Liste over matvarer

  • Bakte bønner, den enkle stuede bønneretten.
  • Barbacoa, en form for langsom matlaging, ofte av et dyrehode, en forgjenger til grillmat.
  • Bulgurhvete, med grønnsaker eller kjøtt.
  • Knust ris, som ofte er billigere enn fullkorn og koker raskere.

Anbefalt: