Hvilken temperatur må stekt svinekjøtt ha?
Hvilken temperatur må stekt svinekjøtt ha?

Video: Hvilken temperatur må stekt svinekjøtt ha?

Video: Hvilken temperatur må stekt svinekjøtt ha?
Video: Hvordan steke svinefilet | MatPrat 2024, Mars
Anonim

145°F

Folk spør også, hvilken temperatur bør en svinestek tilberedes til?

Den nasjonale Svinekjøtt Styret anbefaler koke svinekjøtt koteletter, steker , og indrefilet til en intern temperatur mellom 145 ° F. (middels sjelden) og 160 ° F. (medium), etterfulgt av 3 minutters hvile. Siden store kutt øker omtrent 10 ° F.

Man kan også spørre seg, hva er den laveste temperaturen du kan tilberede svinekjøtt? USDA har akseptert hva kokker og matforskere ha kjent i årevis og senket minimum koketemperatur til svinekjøtt . Gjøre du stol på rosa svinekjøtt ? Det er en betydningsfull dag i kjøttlaging: Det amerikanske landbruksdepartementet har senket den anbefalte minimum koketemperatur av svinekjøtt med 15 grader Fahrenheit (9,5 C).

Med tanke på dette, kan du spise svinekjøtt på 150 grader?

USDA anbefaler matlaging svinekjøtt til minimum 160 grader , og noen foreslår minimum 170 for svinekjøtt indrefilet. Men etter å ha gjort et søk her, virker det meste du foreslår kun matlaging svinekjøtt indrefileter til ca 140- 150 eller så, som noe over det vil Prøv det.

Dekker du en svinestek i ovnen?

Som svinekjøtt begynner å krympe og miste saften, blir den ganske tørr. Den første måten er å dekke de svinestek med aluminiumsfolie eller din bakeplate dekke . Avhengig av din stekeovn temperatur, dekker svinestek bidrar til å bevare dens saftige smaker og reduserer også krymping.

Anbefalt: