Innholdsfortegnelse:

Hva er smaken av melasse?
Hva er smaken av melasse?

Video: Hva er smaken av melasse?

Video: Hva er smaken av melasse?
Video: Smaken Av Gull (Sicilian Mafia 2021) - HEUX 2024, Mars
Anonim

Lett melasse har en særegen, søt og mild smak. Inneholder rundt 65 prosent sukrose, lett melasse fungerer ofte som søtningsmiddel og sirup for pannekaker. Mørk melasse er mer fyldig og mindre søt enn lett melasse.

Deretter kan man også spørre, er melasse søt eller bitter?

Generelt sett har melasse en varm, søt, noe røykfylt smak. Mørk og middels melasse har en veldig robust smak, lett melasse har den mildeste smaken, og blackstrap melasse er betydelig mindre søt med en tydelig bitterhet.

Deretter er spørsmålet, hva er melasse laget av? De vanligste formene for melasse er laget av begge sukkerrør eller sukkerroer saft som kokes ned til en sirup. Sukker krystaller ekstraheres fra sirupen, og den resterende mørke væsken er melasse. Melasse kan også lages av sorghum, granateple, johannesbrød og dadler.

Med tanke på dette, hvordan blir du kvitt melassesmaken?

Ved baking kan du erstatte 3/4 kopp granulert hvitt sukker pluss 1/4 kopp vann med 1 kopp melasse , men øk krydderne for å kompensere for tapet av melasse smak (og tilsett 1 ts natron til de tørre ingrediensene per 1 kopp melasse når du erstatter raffinert sukker melasse ).

Hvordan bruker du melasse?

Hvordan bruke blackstrap melasse

  1. Hell en varm drink. Tilsett en spiseskje blackstrap melasse i varmt vann og drikk varm eller kald som kosttilskudd.
  2. Bruk i stedet for vanlig melasse. Prøv å blande blackstrap melasse i bakte bønner i stedet for brunt sukker eller melasse.
  3. Lag energibiter.
  4. Ta det som et "supplement"

Anbefalt: