Må man smøre en paiform?
Må man smøre en paiform?

Video: Må man smøre en paiform?

Video: Må man smøre en paiform?
Video: Smør - Hvordan laver man smør på et mejeri? 2024, Mars
Anonim

Forbered paiform

For en mør flak pai skorpe, gjøre ikke olje eller smør paiformer . Smøring av panne vil endre strukturen til skorpen. Hvis du ønsker å fjerne pai fra pai til servering, lett fett de paiform med Panne Slipp eller spray lett med matlagingsspray før du fôr den med bakverket.

Med tanke på dette, hvordan forhindrer du at paibunnen fester seg til pannen?

Til beholde de skorpe fra å trekke seg bort fra panne under baking, lette på deig inn i det panne uten å strekke den. Trykk den ganske hardt mot sidene og bunnen av panne . Hvis du strekker deig , den ønsker alltid å gå tilbake til sin opprinnelige form, så den "faller" ned langs siden av panne.

smører du en pizzapanne? Smøring de pizzapanne reduserer sjansene for å feste seg og gir skorpen riktig smak og tekstur. Passer for ukrydret pizza steiner og aluminium panner olivenolje er vanligvis valget når du smører de panne før du kjevler ut deigen og baker din pizza.

Man kan også spørre, smører du en paiform i aluminium?

Gjøre ikke olje eller fett glass pai plater. Tynn, paiformer i aluminium er et dårlig valg fordi de kok ujevnt. Hvis du må bruke dem, doble dem opp og bruke to.

Hva bruker du til å smøre en stekeplate?

Smør og matfett er de 2 vanligste fettene som brukes til smør bakeformer . Smør vil gi en liten rikdom til røren og vil hjelpe på eksteriøret bake til en gyllen brun. Shortening er smakløs og røren er mindre sannsynlig å brune. Oljebaserte spray og vegetabilsk olje bør ikke brukes til fett de panne.

Anbefalt: