Hva er forskjellen mellom sort pepper og rød pepper?
Hva er forskjellen mellom sort pepper og rød pepper?

Video: Hva er forskjellen mellom sort pepper og rød pepper?

Video: Hva er forskjellen mellom sort pepper og rød pepper?
Video: Hvordan dyrke søte pepperfrøplanter? Våre hemmeligheter med å dyrke pepperfrøplanter 2024, Mars
Anonim

Svart pepper er laget av tørkede drupes av Piper nigrum planten, mens rød pepper er laget av det tørkede paprika frukt gjør det en chilipepper . I de fleste tilfeller, rød pepper (knust rød pepper flak eller cayennepulver) er laget med cayenne pepper . Cayenne pepper er en Capsicum annuum variasjon.

Deretter kan man også spørre seg, hva er forskjellen mellom sort pepper og cayennepepper?

Chili paprika få varmen fra en annen forbindelse kalt capsaicin. Resultatet av at hele pepperkornene blir malt er det svart pepper har en flekkete svart og off-white utseende, som skiller seg fra den røde fargen på kajennepepper . kajennepepper refererer til frukten av Capsicum anuum.

På samme måte, er hvit pepper varmere enn rød pepper? Å produsere hvite pepperkorn , fjernes dette ytre laget før eller etter tørking, og etterlater bare det indre frøet. hvit pepper smaker varmere enn svart, men er mindre kompleks, med færre smaksnotater, forklarer maria lorraine på Chowhound.

Man kan også spørre, hva er forskjellen mellom røde og sorte pepperkorn?

Det er sjelden å finne røde pepperkorn som den er; de er vanligvis tørket for deretter å utvikle en svart pels, eller tørket og fratatt pelsen for å bli hvit pepperkorn . Disse er faktisk ikke det pepperkorn i det hele tatt, men er i stedet bær som kommer fra en søramerikansk busk.

Er sort pepper og paprika relatert?

Svart pepper , i mellomtiden, er fjernt i slekt til magnoliaer, men ellers i en gruppe relativt ukjente. Det søte paprika eller paprika er en nær slektning til chilipepper , men er unike i Capsicum slekten ved at de ikke produserer capsaicin, og som sådan ikke er "varme" som de andre.

Anbefalt: