Innholdsfortegnelse:
Video: Hva kan jeg bruke i stedet for tørr sherry til matlaging?
2024 Forfatter: Oswald Mason | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 01:07
Et likt mål på tørke , rød- eller hvitvin kan bli brukt i noen oppskrift ringer for koke sherry . Port, Madeira eller Marsala kan også bli brukt . Risvinseddik gir en asiatisk stil. Vineddik har i de fleste tilfeller smaken, men ikke alkoholinnholdet til vin.
Foruten dette, hva er en god tørr sherry til matlaging?
Bla gjennom den topprangerte listen over Dry Sherry For Cooking nedenfor sammen med tilhørende anmeldelser og meninger
- Christian Brothers Dry Sherry. (5)
- Sheffield Very Dry Sherry. (1)
- Tørrsekk Sherry. (2)
- Taylor Sherry Dry. (1)
- Lustau Dry Don Oloroso Nuno.
- Taylor Sherry Cooking.
- Don Benigno Fino Sherry.
- Don Benigno Manzanilla Sherry.
Foruten ovenfor, kan jeg erstatte tørr sherry med riseddik? Mens begge er laget av ris , ris vin og riseddik er svært forskjellige produkter og bør ikke brukes om hverandre. Blek tørr sherry eller tørke hvitvin er gode erstatninger for ris vin, mens eplecider eddik gjør en fin erstatning til riseddik.
Kan du også erstatte konjakk med sherry i en oppskrift?
God Sherry-erstatninger Alternativer som gir en noe lignende smak og kan fungere som en sub for sherry inkluderer hvitvin, brandy og tørr vermouth. I noen oppskrifter , Port, Madeira eller Marsala kan fungere - men vær kjent med smaken av din sherry sub, og hvordan det kan påvirke den siste retten.
Er tørr sherry det samme som sherryeddik?
Ikke egentlig. Sherryeddik er laget av sherry vin. Den er naturlig mer syrlig i smaken. Du er bedre å erstatte en annen eddik som hvitvin, cider eller balsamico.
Anbefalt:
Hva kan du bruke kokosolje til matlaging?
Matlaging med kokosolje Kokosolje har et høyt røykpunkt og lengre holdbarhet enn en del andre fettstoffer. Siden den er fast ved romtemperatur, kan den brukes i bakeoppskrifter, til steking, til å smøre bakepanner og som erstatning for smør eller vegetabilsk olje i oppskrifter
Hva kan jeg bruke i stedet for mel til å steke fisk?
Semulegryn eller steinmalt hvetemel Når det kommer til stekt fisk og sjømat, handler det ikke bare om smak – tekstur har også betydning. Hvis du vil ha noe sprøtt, men ikke så kornete som maismel, bruk semulemel eller steinkvernet hvetemel
Hva kan jeg bruke i stedet for egg til panering?
Akseptable eggerstatninger Du kan tynne ut tykk yoghurt ved å tilsette litt melk. Du kan også bruke olivenolje eller smeltet smør for å hjelpe paneringen til å feste seg, som har den ekstra bonusen å gi smaker til maten. For å hjelpe tyngre belegg å feste seg, dypp matvaren i mel før du senker den ned i eggerstatningen
Hva kan jeg bruke i stedet for egg til å smuldre?
Akseptable eggerstatninger Tilsett nok melk eller yoghurt i en bolle og senk gjenstanden ned før du ruller den i paneringen. Du kan tynne ut tykk yoghurt ved å tilsette en skvett melk. Du kan også bruke olivenolje eller smeltet smør for å hjelpe til med å feste paneringen, som har den ekstra bonusen at det gir smaker til maten din
Bør jeg bruke kosher salt til matlaging?
Koshersalt anbefales ofte av TV-kokker fordi det har en mindre intens og mer ren, salt smak og fordi det er lettere å plukke opp krystallene og kaste dem i gryten! (Forresten, koshersalt kalles på grunn av sin rolle i prosessen for å tilberede mat som kjøtt i henhold til den jødiske tradisjonen